Montée symfonycasts/tailwind-bundle 0.12 → 1.0 (suivi #538) #566

Contexte

Suivi de #538 (PR #562). symfonycasts/tailwind-bundle est resté en 0.12.0 ; la 1.0.0 (première version stable) est disponible.

Pourquoi un ticket séparé

Le build Tailwind est central au projet (composer build-assets, tailwind:build, TailwindBuildTest, workflow CI de rebuild automatique par le bot). Une régression ici casserait le rendu de toutes les pages.

Démarche

1. Plan d'abord : lire le changelog / guide de migration 0.12 → 1.0 (version de Tailwind CSS embarquée, binaire, config).
2. Vérifier la compatibilité avec Tailwind v4 déjà en place et avec AssetMapper (Symfony 8.1).
3. Contrôler le build local, composer build-assets, TailwindBuildTest, le workflow CI de rebuild, et un build sous le PATH minimal du cron nocturne.
4. Vérification visuelle des pages clés (clair et sombre).

Prérequis : #538 mergé et validé en prod.